走进《中餐厅》,听赵薇讲解生意经--猫仔队-猫扑

   

走进《中餐厅》,听赵薇讲解生意经

来源:八芭乐
2017-08-10 18:30

《中餐厅》让芒果台又一次成了收视赢家,连续3期都取得不错的成绩,收视率全线大幅上涨,可见《中餐厅》的火爆。

而赵薇在中餐厅中最出彩的就是第3期关于餐厅经营方面的一番讨论中提出的观点,让人刮目相看。

下面就一起来看看赵薇的“生意经”吧。

走进《中餐厅》,听赵薇讲解生意经

首先,明确知道自己经营的是一个什么样的餐厅。

是维持现状还是要盈利的?

走进《中餐厅》,听赵薇讲解生意经

其次,要清晰餐厅的定位。

“我们就是个无本餐厅,其实是不能跟那些投了大量本的餐厅相类比的。”

“你完全不算烧菜的人的劳动所得,我们花出去的时间成本,这些无形的付出。”

“如果只是维持,我们的劳动费是贴进去的,那就是个赔钱的餐厅。”

决定餐厅要在十天的时间里还清节目组的钱,最后10天是大家一起盈利的,这样才会比较合理与靠谱,不能说开个无本餐厅最后还赔了,那不是“跟废物”一样吗?

走进《中餐厅》,听赵薇讲解生意经

最后,强调自己的经营理念,让成员认同并一致朝目标行动。

“我觉得每个人都会有这种心理,我要得到一种公平。我付出的我希望有平等的回报。”

“还了本金以后,我们挣的每一分钱都是我们的劳动价值和我们的价值体现,否则我们就没有价值,而且对不起自己的劳动。”

因此即使是开餐厅,也“要像一个创业者一样,既对得起消费者又对得起自己的付出。”即使是无本的餐厅,也要考虑到员工的时间费用和劳动费用,这些投入与成本必须考虑到。

所以,在看节目的你,学到了吗?'

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