《中餐厅》还原生活本味:酸甜苦辣都是精彩的人生--猫仔队-猫扑

   

《中餐厅》还原生活本味:酸甜苦辣都是精彩的人生

来源:搜狐
2017-09-21 22:08

如三毛所说:“生命的滋味,无论是阳春白雪,青菜豆腐,都要自己去尝一尝。”湖南卫视青春合伙人经营体验节目《中餐厅》就是这样一档让嘉宾“自己去尝一尝”的节目。节目聚齐赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮和靳梦佳五位合伙人,记录其20天的象岛实地经营生活,让观众跟着镜头下的合伙人在“白手起家”的经营过程中,一起感受生活滋味,洞察人生命题。

《中餐厅》还原生活本味:酸甜苦辣都是精彩的人生

在上周六晚刚播出的第九期节目中,周冬雨是这样说的:“各行各业都挺不容易的,你只有自己亲身去体验,你才知道有多不容易,而不是说出来它有多不容易。”不止是周冬雨,其实来到《中餐厅》的每位合伙人都有着不少的成长。《中餐厅》藉由呈现出合伙人在经营过程中体会到的酸甜苦辣,来解读对生活本味的真切认识:生活就像《中餐厅》里,合伙人烹饪的每一道菜,或酸,或甜,或苦,或辣,各种不同的味道,交织在一起,让生活变得多姿多彩。

难免的小心酸

褪去艺人的光环、离开熟悉的领域、来到陌生的国度,五位嘉宾变身《中餐厅》的经营合伙人,要接触从未接触过的餐厅经营事业。买菜、洗菜、做菜、上菜、收拾桌子、清理污垢......什么都要自己动手;揽客、制定经营策略、处理一切突发事宜......什么都要自己应对。因为一切都不熟悉,过程中难免有些小心酸。

初来乍到,中餐厅的经营事项已经很是繁杂,合伙人还要经受天气状况不好带来的“无可奈何”——象岛常常会刮风下雨,一旦天气不好,就要面临客流量减少,营业额降低的风险。而她们一开始也给自己定下了五万块业绩的要求,不仅不能赔钱,还要赚回成本。一分钱难倒英雄汉,合伙人为此采购食材能省就省,黄晓明也“被逼”成了“省钱劳模”:啃西瓜皮、喝剩下的半瓶水、就连想吃的零食也不敢多买。

《中餐厅》还原生活本味:酸甜苦辣都是精彩的人生

清淡的时候要忧虑业绩是否达标;业绩好的时候,合伙人就经常忙到怀疑人生,周冬雨在接受采访时就曾透露说,包括自己在内,其实在20天的经营过程中每天都是蓬头垢面,连妆都没有时间化。因为经营餐厅,要在吃饭时间段服务顾客,合伙人吃饭也吃得很不按时,而且常常都是随意应付着,简单吃点。不过赵店长说:她们酸,并快乐着。

酸涩后的甜蜜

靳梦佳说:“烹饪是一件很奇妙的事情,你会觉得非常有成就感,让你遇见不一样的自己!”都说有付出就有回报,虽然累,但酸涩过后迎来的就是收获的甜蜜。不止靳梦佳坦诚自己受益良多,周冬雨也从厨房小白成长为了可以独自承担重任的主厨。黄晓明说:“我现在觉得做菜不难了。”赵薇也深有同感:“我原来觉得洗、切、刷盘子,这些工作让我不想烧菜。”

《中餐厅》还原生活本味:酸甜苦辣都是精彩的人生

而除了自己收获的成长,每每客人们竖起的大拇指,每每客人送过来的小零食,鼓励和夸奖同样也是她们收获到的“至宝”。合伙人在经营中碰撞出的火花,相互照顾、互相加油打气的“革命友谊”,以及在国外经营一家中餐厅的这段经历,乃至有爱的异国友人,前来就餐还助阵揽客的泰国艺人,隔壁总会借东西、帮忙搬东西的邻居,超市里总是微笑的服务员……这些人的情谊和帮助都将成为她们人生路上收获到的一笔宝贵财富。

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