我认识的所有四川人都爱吃泡菜--猫仔队-猫扑

   

我认识的所有四川人都爱吃泡菜

来源:谈资
2017-09-29 18:00

昨天,有个新闻,第九届中国泡菜博览会在眉山举行,乍一听,这是个红红火火充满新农村气息的博览会,跟我有啥关系?

我认识的所有四川人都爱吃泡菜

何况我是一个吃吉香居长大的眉山人。

泡菜在不经意间勾连着我们的童年、我们的父辈亲人、我们川人的味觉.....

我认识的所有四川人都爱吃泡菜

1.老家眉山有个镇叫太和,那是岷江边上的一个小镇,回老家的路上必经之路上有个榨菜厂,除了过年,整个路上都飘着一股酸酸泡菜味儿,并不难闻,这股酸味儿似乎就是太和镇的特殊记号。

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2.对外婆有个记忆,是一年初秋,豇豆下来了,她在“地坝”头摘掉豇豆两头,边摘边嘀咕“这个不的行”,豇豆不够紧实,泡sao的豇豆泡久了会烂软,不仅坏水,还少了那股脆。

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